Сушено воће

ИГО Цоммерце нуди комплетну линију инфузованог сушеног воћа који користе природни шећер или концентрат јабуке за инфузију, а који додају прави воћни укус и функционалност разним производима широке потрошње.

Палета производа садржи традиционално воће са ових простора: шлјиве, јабуке, ароније, кајсије, купине, црну и црвене рибизле, бруснице, вишње, јагоде, малине, дивље боровнице.

​

Суве шљиве (суве шљиве) се механички отресају са дрвећа и суше врућим ваздухом у тунелским сушарама до највише 21% влаге - ови полупроизводи се користе у прерађивачкој индустрији.
Да би се добио коначни производ, суве шљиве се класификују и пастеризују сорбинском киселином до максимално дозволјених вредности. Садржај влаге од макс. 35%. Далје се суве шљиве контролишу  детектором метала и ручно се одстрањују коштице.

​

Поред тога, у могућности смо да понудимо и лиофилизоване суве бобице и воће.